La Puerta Nueva

"La tradición nos ha enseñado el profundo secreto de seleccionar el mejor producto, respetar su tipología en los sabores y texturas, mimar las elaboraciones para potenciar su carácter, y combinar gustos y aromas en perfecta sinergia.

Sergio ha sabido aderezarla a su modo y manera, incorporándole su pasión por liberar sus esencias para así agasajar los paladares; por sublimar esta tradición en una sensual experiencia que cautiva la vista, embriaga el olfato y halaga el gusto. El buen gusto".

Mis preferidos: Crema de nécoras, Arroz con crustáceos, Hamburguesitas de atun rojo (fuera de carta), y de postre Soufflé de chocolate. 

Precio aprox. 55€/persona

Menú Degustación

Crema de nécoras y taco de "pitu" con mole

Ensalada de berros ecológicos, huevo y queso azul

Sorpresa del bosque

Merluza en salsa verde con almejas

Confitado de ternera con shiitake

Torrija "La Puerta Nueva"

Precio 40€/persona

La Puerta Nueva

C/ Leopoldo Alas 2, Oviedo